Adriatyckie Dziedzictwo Niematerialne: Dalmatyńskie Uroki UNESCO

Chorwacja pielęgnuje swoje zwyczaje i dziedzictwo kulturowe; nosi swoje tradycje w samym sercu. Ponieważ kraj ten sięga czasów prehistorycznych, wiele ścieżek życia, pokoleń i cywilizacji zbudowało Chorwację, którą dziś możemy celebrować. To właśnie te żywe dziedzictwa stworzyły fundamenty chorwackich konwencji.

Kolorowe cechy Chorwacji nie pozostały niezauważone, a wiele z jej najcenniejszych zwyczajów zostało oznaczonych na Liście Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO, ustanowionej w 2008 roku. Mianowicie, UNESCO używa tej listy, aby zapewnić lepszą ochronę niematerialnego dziedzictwa kulturowego na całym świecie, jednocześnie zwiększając ich świadomość. Ponadto, UNESCO uważa, że archiwizacja różnorodności kulturowej i twórczego wyrazu jest niezbędna - a choć dziedzictwo kulturowe Chorwacji jest niezwykłe, magia wybrzeża świeci jeszcze bardziej.

Poznaj najlepsze Adriatyckie Dziedzictwo Niematerialne

Dieta śródziemnomorska

Dieta śródziemnomorska została wpisana na tę listę UNESCO w 2013 roku, a Cypr, Włochy, Hiszpania, Portugalia, Grecja, Maroko i Chorwacja zostały wymienione jako kraje, które honorują to skromne menu. Wysoce ceniona dieta śródziemnomorska obejmuje ‘zestaw umiejętności, wiedzy, rytuałów, symboli i tradycji dotyczących upraw, zbiorów, rybołówstwa, hodowli zwierząt, konserwacji, przetwarzania, gotowania, a szczególnie dzielenia się i spożywania jedzenia,’ pisze UNESCO.

 Nie jest zaskoczeniem, że prostota chorwackiej kuchni nadmorskiej jest częścią diety śródziemnomorskiej, gdzie domowa (i jedna z najlepszych na świecie) oliwa z oliwek, ekologicznie uprawiane warzywa i świeże ryby adriatyckie łączą siły, aby stworzyć niewiarygodne specjały, które podążają za starymi przepisami. Ale kluczową częścią kwitnącej diety śródziemnomorskiej jest skromna gościnność kraju i uczciwy akt wspólnego jedzenia; proste zadanie, które nadmorscy Chorwaci potrafią dobrze wykonać, choć praktyka ta została utracona w wielu zachodnich krajach dzisiaj.

Dieta śródziemnomorska jest sednem wszystkich kulturalnych uroczystości, podczas gdy jest codziennie celebrowana na lokalnych rynkach poprzez namacalną ofertę jedzenia i ludzkie połączenie poprzez komunikację. Jednak jest to o wiele więcej niż jedzenie, które spożywasz - to sposób na życie.

Śpiew Klapa w Dalmacji

Śpiew Klapa - jedyny sposób, aby naprawdę zrozumieć duszę dalmatyńskich ludzi. I tylko wtedy, gdy doświadczysz tych a capella nut wydobywających się z gardeł śpiewaków, naprawdę zrozumiesz.

Klapa (co tłumaczy się jako ‘grupa przyjaciół’) to tradycyjny śpiew a cappella na papierze, ale o wiele więcej, gdy jest świadkiem na żywo. Ta wielogłosowa tradycja śpiewu powstała w połowie XIX wieku, gdy miasta i wioski na wybrzeżu dalmatyńskim eksplorowały swoje tożsamości muzyczne, oczywiście zakorzenione w ich własnych kulturach.

Wpisana na tę listę UNESCO w 2012 roku, sztuka śpiewu klapa zawdzięcza swoją wyjątkową strukturę muzyczną, która łączy melodię, harmonię i duszne teksty w niezapomniane piosenki, które przemawiają do ziemi. Od sercowych bólów po trudności, piosenki klapa są diagramem dla Dalmacji, który podkreśla jej zwyczaje poprzez poetyckie wersy i wesołe refreny.

Śpiewacy klapa są znani z poruszania twoich serc, gdy melodie upamiętniają każdą ludzką emocję. Z piosenkami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie i grupami śpiewaczymi tworzonymi z młodych i starych, to jest Adriatyckie Dziedzictwo Niematerialne w najlepszym wydaniu.

Sucha zabudowa kamienna

Podczas wakacji żeglarskich na Adriatyku prawdopodobnie zauważysz wyspy ozdobione kamieniami ułożonymi w unikalne wzory. Jednak te starannie ułożone płyty nie są środkiem dekoracyjnym, ale starożytną techniką budowlaną zwaną suchą zabudową kamienną.

Mianowicie, sztuka suchej zabudowy kamiennej polega na starannym układaniu kamieni bez użycia środka wiążącego, takiego jak cement. Sucha gleba jest rzadko używana. Gotowy produkt, zwany ‘suhozid’ (lub sucha ściana), skutkuje stabilną strukturą, wszystko dzięki temu, jak kamienie są precyzyjnie ułożone. Ta metoda również zapobiega osuwiskom i powodziom oraz zwalcza erozję i pustynnienie ziemi, ostatecznie wzmacniając bioróżnorodność i warunki mikroklimatyczne rolnictwa.

Znajdowana głównie na obszarach wiejskich i szczególnie stromych terenach, ta praktyka jest stosowana na domach, wokół domów, w ogrodach i winnicach i jest świadectwem metod stosowanych od czasów prehistorycznych, optymalizując lokalne zasoby naturalne i ludzkie, które okazują się być niezbędne nawet dzisiaj. Najbardziej rozpoznawalnym i najlepiej zachowanym przykładem suchej zabudowy kamiennej w Chorwacji jest ''wyspa odcisków palców'' – Baljenac, gdzie 23,35 km suchych ścian kamiennych zdobi ziemię.

 Wpisana przez UNESCO w 2018 roku, ta unikalna metoda budowlana obiecuje bezproblemową integrację z istniejącym środowiskiem.

Koronkarstwo z agawy

Sztuka koronkarstwa w Chorwacji została wpisana na tę prestiżową listę UNESCO w 2009 roku, ale to słynna koronka z agawy z miasta Hvar czyni ją godną Adriatyckiego Dziedzictwa Niematerialnego.

Ta specyficzna technika koronkarstwa jest unikalna nie tylko dlatego, że nić jest zbierana ze świeżych liści agawy, ale ma niezwykłe połączenie z benedyktyńskimi zakonnicami w mieście na wyspie, sięgające 1664 roku.

Mianowicie, potomkowie poety z Hvaru Hanibala Lucića przekazali jego dom rodzinny benedyktyńskim zakonnicom, gdy po raz pierwszy przybyły na Hvar w 1664 roku. Choć zakonnice znacznie przyczyniły się do edukacji na wyspie, prowadząc szkołę podstawową z klasztoru w latach 1826-1866, edukacja nie była ich największym darem.

Te benedyktyńskie zakonnice z miasta Hvar są więc najlepiej znane ze swoich koronek z agawy, które są tworzone od XIX wieku i stały się symbolem całej wyspy. Klasztor jest nadal aktywny dzisiaj, gdzie można znaleźć zakonnice produkujące te słynne pamiątki z Hvaru!

Podążanie za Krzyżem

Wielki Tydzień jest potężny na wyspie Hvar, a wszystko to dzięki najważniejszej procesji, która odwiedza sześć miast i wiosek w sercu wyspy.

Mianowicie, Podążanie za Krzyżem to procesja wiernych i członków bractwa, prowadzona przez jednego nosiciela krzyża, która wyrusza w noc przed Wielkim Piątkiem (dokładnie o 22:00). 25-kilometrowa podróż przy świecach prowadzi kolumnę przez sześć kościołów parafialnych w Jelsie, Pitve, Vrisniku, Vrbanju, Svirčach i Vrbosce. Wspierana modlitwami i archaicznymi pieśniami, nosiciel krzyża niesie 12-kilogramowy krzyż przez całą nocną podróż aż do świtu.

Najbardziej atrakcyjna część procesji odbywa się pod koniec, gdy nosiciel krzyża biegnie wzdłuż nabrzeża Jelsy do głównego placu miasta na około 50 metrów, kończąc tradycyjne religijne zgromadzenie około 7 rano w Wielki Piątek. Procesja kończy się w tym samym miejscu, w którym się rozpoczęła - w Jelsie. Nosiciel krzyża w końcu odpoczywa przed trzygodzinnym rytuałem Wielkiego Piątku.

Ta procesja odbywa się od ponad 500 lat i trwa 8 godzin. Została wpisana na listę UNESCO w 2009 roku jako jedna z najbardziej ekscytujących części Adriatyckiego Dziedzictwa Niematerialnego.

Święto Świętego Błażeja

3 lutego jest uważany za jeden z najważniejszych dni w historii Dubrownika, ponieważ jest to dzień, w którym obchodzą swojego patrona, Świętego Błażeja. Dlatego Dzień Miasta Dubrownika odbywa się co roku 3 lutego, aby uczcić człowieka, który uratował słynne miasto otoczone murami przed atakiem weneckim!

Mianowicie, Święty Błażej uratował Dubrownik przed planowaną inwazją wenecką w 971 roku. W ramach wdzięczności mieszkańcy Dubrownika przyjęli Świętego Błażeja i ogłosili go swoim patronem i opiekunem, a Święto Świętego Błażeja odbywa się co roku od 972 roku.

Część niematerialnego dziedzictwa UNESCO od 2009 roku, obchody Świętego Błażeja faktycznie rozpoczynają się dzień wcześniej, w dniu Matki Bożej Gromnicznej, 2 lutego. Jednak główna uroczystość odbywa się 3 lutego, gdy słynny dubrownicki Stradun jest ozdobiony relikwiami świętego i tradycyjnymi strojami ludowymi, a uroczysta procesja prowadzi do Kościoła Świętego Błażeja. Wydarzenie wzbogacają trombunjeri, którzy noszą na ramionach historyczne karabiny, które kiedyś służyły do odstraszania wrogów.

Święto kończy się 7 lutego uroczystą procesją do Goricy, gdzie flaga Świętego Błażeja jest opuszczana przed jego kościołem. Święto Świętego Błażeja obchodziło swoją 1050. edycję 3 lutego 2022 roku.