5 Niezbędnych do Odwiedzenia Nadmorskich Barów i Restauracji w Chorwacji

Nie jest zaskoczeniem, że niesamowite wybrzeże Chorwacji najlepiej odkrywać podczas wakacji żeglarskich. Chorwacja zachwyca nie tylko ponad 1000 wysp i wysepek, ale także ukrytymi zatoczkami i odosobnionymi zatokami, które często zaskakują wyjątkowymi doświadczeniami kulinarnymi, rywalizującymi z najlepszymi w regionie Morza Śródziemnego. Filozofia oparta na szacunku do lokalnych składników jest tematem przewodnim wśród chorwackich kucharzy nadmorskich, a bez owoców pracy lokalnych rybaków żadne menu nie byłoby kompletne. Dodaj odrobinę tradycji i kroplę domowego wina, a masz idealny posiłek. 

W ostatnich latach, niegdyś rustykalne restauracje odświeżyły swoją ofertę kulinarną, aby zadowolić tłumy spragnione koktajli, jednak pozostając autentycznymi dla swojej lokalizacji, jej mieszkańców i ziemi, która pozwoliła im dzielić się śródziemnomorskimi smakami. Od świeżo złowionej grillowanej ryby po lokalną oliwę z oliwek, małże, czarne risotto i zioła uprawiane w ogrodzie za kuchnią, nie zajmie Ci długo, aby zrozumieć, dlaczego długie obiady na wyspie są nie tylko dobre dla Twojego układu trawiennego, ale także zostawią ślad na Twojej duszy i sprawią, że będziesz pragnąć więcej. Niezależnie od tego, czy szukasz lekkich przekąsek do swojego koktajlu w cabanie, czy kulinarnej przygody połączonej z winem na posiłek życia, wszystko to możesz mieć podczas wakacji żeglarskich w Chorwacji. 

Laganini, Palmižana

Prawdopodobnie najbardziej znana nadmorska restauracja i bar plażowy wzdłuż południowego wybrzeża Chorwacji to Laganini, położona w zatoce Vinogradišće na wyspie Palmižana, będącej częścią Wysp Paklińskich naprzeciwko wyspy Hvar. Glamourous kurort nad wodą szczyci się renomowaną rybną restauracją, która zdobyła sławę dzięki nagradzanemu szefowi kuchni Hrvoje Zirojevićowi, uznanej międzynarodowej karcie win i eleganckiemu letniemu lounge barowi obfitującemu w koktajle firmowe, przytulne cabany i DJ-ów, którzy wypełniają Twoje uszy podczas spektakularnego zachodu słońca. Jedna z najbardziej ekskluzywnych lokalizacji kulinarnych w Chorwacji z tradycją 50 lat, znawcy śródziemnomorskiej kuchni nie mogą przegapić Laganini na swojej trasie żeglarskiej po Hvarze.

Bowa, Wyspa Šipan

Zaledwie rzut kamieniem od tętniącej życiem metropolii Dubrownika znajdują się Wyspy Elafickie, błogi azyl, który szczyci się Bową, kulinarnym urokiem wyspy Šipan. Ta elegancka nadmorska restauracja z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy, oferując dekadenckie dania, takie jak panierowany w panko żabnica czy macki ośmiornicy oraz świeże ostrygi z pobliskiego miasta Ston. Z menu promującym niezbędne jedzenie śródziemnomorskie, Bowa zapewnia podejście zero kilometrów; lokalni rybacy dostarczają szefom kuchni Bowa tylko najświeższe codzienne połowy, warzywa są ręcznie zbierane, owoce uprawiane w ich ogrodzie, a do przygotowania posiłku używana jest tylko domowa oliwa z oliwek z wyspy. Nie można przegapić karty win Bowa, składającej się wyłącznie z chorwackich win, ani ich zabawnych koktajli, takich jak Italian Mule, Mediterranean Duo czy Mayday, który wykorzystuje gin z Republiki Dubrownickiej. Absolutny must w rejonie żeglarskim Dubrownika!

Moro Beach, Stupe

Idylliczna plaża Moro na wyspie Vela Stupa, zaledwie dwie mile morskie od miasta Korčula, to modna restauracja inspirowana Dalmacją z lounge i zewnętrznym barem koktajlowym dla plażowiczów szukających relaksu i regeneracji. Z menu zmieniającym się w zależności od dostępności świeżych i lokalnych składników, starannie dobraną kartą win inspirowaną regionem i orzeźwiającymi koktajlami przygotowywanymi przez radosnych barmanów, atmosfera Moro Beach jest dodatkowo wzbogacona o subtelne brzmienia muzyki elektronicznej, dopełniające to beztroskie letnie miejsce.

Opat, Kornati 

Opat to jedna z bardziej tradycyjnych nadmorskich restauracji na liście, zachwycająca odwiedzających wyspę Kornati od końca lat 80. Prowadzona przez rodzinę Božikov, której korzenie sięgają głęboko na wyspie. Dziś Opat to obowiązkowe doświadczenie kulinarne w okolicy, zwłaszcza jeśli żeglujesz po Chorwacji. Staromodne przepisy skupione na naturalnym i zdrowym jedzeniu śródziemnomorskim są przekształcane w talerze godne Instagrama - a smakują jeszcze lepiej niż wyglądają. Lokalnie uprawiane zioła na stokach wysp Kornati uzupełniają świeżo złowioną rybę przygotowaną na grillu, a la brodetto lub gotowaną, z domowym chlebem obok, aby żadna kropla lokalnej oliwy z oliwek się nie zmarnowała. A kiedy będziesz gotowy do trawienia, możesz odświeżyć swoje podniebienie w sąsiednim barze koktajlowym Bunja! 

Tiha Lounge Bar, Stari Grad

Ten spokojny bar lounge inspirowany bohemą jest ukryty w pobliżu miasta Stari Grad na wyspie Hvar. Udekorowany drewnianymi meblami, które mieszają się z naturalnym wystrojem, Tiha to prosta, ale pyszna kuchnia dalmatyńska, od grillowanej ryby po talerze mięsne i świeżo złowione jeżowce. Klasyczne koktajle można delektować się z zacienionych leżaków i ukrytych hamaków, wszystko w zasięgu błyszczącego akwamarynowego morza. Jeśli zostaniesz wystarczająco długo, możesz nawet otrzymać jedyną w swoim rodzaju sztukę jako pamiątkę od właściciela! 

Przeglądaj naszą stronę internetową, aby zarezerwować czarter jachtu lub skontaktuj się z naszym zespołem i pozwól nam pomóc Ci zaplanować zabawne wakacje żeglarskie w Chorwacji.