Cosa cucinare su una barca? - 8 ricette veloci e deliziose per la barca

Se è vero che l'amore passa attraverso lo stomaco, allora quel sentimento è indubbiamente ancora più forte durante le vacanze – specialmente su una barca. Una vacanza al mare e il piacere di gustare cibi deliziosi vanno di pari passo, e i giorni trascorsi sull'acqua non solo stimolano l'appetito per nuovi sapori, ma anche per nuove avventure di navigazione.

Se stai pensando di noleggiare una barca – sia una barca a vela che un catamarano, pianificare il tuo itinerario e sognare momenti perfetti di felicità, ti suggeriamo di iniziare a pensare ai pasti che preparerai a bordo. Questo ti aiuterà a rimanere organizzato e pronto per giorni spensierati sull'acqua.

Come parte della tua preparazione, ti consigliamo di provare queste 8 ricette che abbiamo raccolto per te. Inizia oggi e scopri come arricchire le tue avventure marittime con sapori incredibili!

Un barbecue (o anche una padella) è sempre una buona idea.

Grigliare sotto il cielo aperto è sempre un'esperienza speciale per tutti i sensi, ma grigliare su una barca lo porta a un altro livello. Ecco come renderlo davvero spettacolare – una festa per le papille gustative.

Spiedini di Rana Pescatrice e Cozze (Per 4 persone)

Ingredienti:

• Scorza di limone grattugiata e succo di limone
• Succo di lime
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 2 cucchiaini di miele
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio di timo
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 200 g di filetto di rana pescatrice
• 16 cozze fresche pulite
• 1 peperone giallo
• 1 zucchina
• 16 pomodorini
• Sale e pepe

Preparazione:
In una ciotola di vetro, mescola succo e scorza di limone, succo di lime, miele, aglio schiacciato, timo, prezzemolo, sale e pepe. Aggiungi i cubetti di rana pescatrice e le cozze alla marinata. Lasciali marinare per 30 minuti mentre immergi gli spiedini di legno in acqua. Infilza ogni spiedino con un cubetto di rana pescatrice, una cozza, un pezzo di peperone, una fetta di zucchina e un pomodorino. Griglia gli spiedini, spennellandoli occasionalmente con la marinata avanzata durante la cottura. Buon appetito!

Gamberetti Profumati in Carta Stagnola

Ingredienti:

• ½ kg di code di gamberetti
• 1 cucchiaio di burro fuso
• 1 tazza di prezzemolo tritato
• 2 spicchi d'aglio
• Sale, pepe, limone e circa 10 grani di pepe rosso

Preparazione:
Mescola accuratamente il burro ammorbidito, il prezzemolo tritato e l'aglio tritato. Condisci con sale e pepe a piacere. Lava i gamberetti, scola il liquido in eccesso e distribuiscili uniformemente su due grandi pezzi di carta stagnola. Cospargi i gamberetti con il burro e la miscela di erbe preparata, mescolando bene per ricoprire. Irrora con succo di limone e cospargi con grani di pepe rosso schiacciati grossolanamente. Avvolgi strettamente nella carta stagnola e griglia per circa 5 minuti. Buon appetito!

Pollo Mediterraneo

Ingredienti:

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 750 g di pollo
• 2 spicchi d'aglio
• ½ cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe
• 2 cucchiai di origano fresco tritato

Preparazione:
In una ciotola, mescola il pollo tritato con aglio, sale e pepe. Marina il pollo condito in frigorifero per almeno tre ore. Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e olia le griglie. Griglia il pollo, girandolo di tanto in tanto, fino a cottura completa. Cospargi con origano fresco prima di servire. Buon appetito!

Insalata Greca

Ingredienti:

• 1 ½ tazze di olio d'oliva
• 2 cucchiaini di origano
• ½ tazza di aceto di vino
• 1 cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe
• 2 cetrioli
• 6-8 pomodori
• 2 tazze di lattuga
• ½ cipolla
• ¾ tazza di formaggio feta
• 1 rac13; tazze di olive

Preparazione:
Scalda leggermente l'olio d'oliva con le foglie di origano, poi lascialo raffreddare. In un piccolo barattolo, mescola aceto, sale e pepe, poi aggiungi l'olio d'oliva raffreddato e la miscela di origano. Chiudi il barattolo e agita bene per creare un'emulsione liscia. Taglia i cetrioli e i pomodori, condisci con sale e pepe e mescola. Aggiungi foglie di lattuga, cipolla tritata, formaggio feta a cubetti e olive. Condisci l'insalata con ¼ tazza del condimento preparato. Raffredda bene prima di servire. 

Frittelle di Pesce (Per 4 persone)

Ingredienti:

• 500 g di nasello
• 2 dl di latte
• 2 uova
• Aglio in polvere
• Erbe mediterranee
• Olio
• Sale

Preparazione: Taglia i filetti di pesce in pezzi più piccoli e condisci con un mix di spezie. In una ciotola, sbatti insieme latte, uova, farina, sale e un pizzico di aglio in polvere per creare una pastella più densa di quella per pancake. Immergi i pezzi di pesce nella pastella, poi friggili su entrambi i lati fino a doratura. Usa un mestolo forato per rimuoverli e mettili su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Servi con un'insalata fresca. 

Carbonara

Ingredienti:

• 200 grammi di spaghetti
• 3 grandi tuorli d'uovo
• 40 grammi di formaggio Parmigiano
• 150 grammi di pancetta o bacon
• 1 spicchio d'aglio
• Olio d'oliva

Preparazione: Sbatti i tuorli d'uovo con il formaggio Parmigiano e il pepe. Taglia la pancetta a piccoli pezzi, conservando la cotenna. Cuoci gli spaghetti in acqua salata, conservando un po' dell'acqua di cottura. Strofina il fondo di una padella con la cotenna di pancetta. Sbuccia e schiaccia l'aglio, poi aggiungilo alla padella riscaldata. Lascialo infondere per un minuto, poi aggiungi la pancetta e cuoci fino a quando diventa leggermente croccante. Rimuovi l'aglio dalla padella, aggiungi la pasta e mescola. Togli la padella dal fuoco, aggiungi un po' dell'acqua di cottura riservata, condisci con pepe e versa il composto di uova. Mescola bene, aggiungendo più acqua di cottura se necessario.

Dolci a Bordo: Dessert Veloci e Deliziosi

Popcorn Caramellato

Ingredienti:

• 100 g di popcorn tostato
• Sale
• 120 g di burro
• 200 g di zucchero di canna
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

Preparazione:
Sala leggermente il popcorn tostato. Sciogli il burro in un pentolino con fondo spesso a fuoco medio. Aggiungi lo zucchero di canna e mescola continuamente. Porta il composto a ebollizione, poi smetti di mescolare e lascialo sobbollire a fuoco basso fino a quando lo zucchero si dissolve e il caramello assume un bel colore dorato. Togli dal fuoco, aggiungi l'estratto di vaniglia, mescola e poi aggiungi il bicarbonato di sodio. Versa il composto di caramello sul popcorn e mescola delicatamente per ricoprire ogni pezzo uniformemente con il caramello. Fodera una teglia con carta da forno e distribuisci il popcorn caramellato in uno strato uniforme. Lascialo raffreddare. Una volta raffreddato, trasferisci in ciotole o sacchetti di carta e servi.

Frittelle di Mele

Ingredienti:

• Yogurt
• 2 uova
• 1 mela
• 4 cucchiai di zucchero
• ½ cucchiaino di lievito in polvere
• 1 zucchero vanigliato
• 2 cucchiai di rum
• 16 cucchiai di farina per tutti gli usi
• Olio

Preparazione: Sbuccia e grattugia la mela. In una ciotola, mescola le uova con yogurt, rum e mele grattugiate. Aggiungi zucchero e gli ingredienti secchi: lievito in polvere, farina e zucchero vanigliato. Mescola fino a ottenere una pastella liscia. Prendi la pastella con un cucchiaio e friggi le frittelle su entrambi i lati in olio caldo in una padella profonda. Mentre sono ancora calde, cospargile con zucchero a velo.