Adriatické nehmotné dědictví: Dalmatské kouzla UNESCO

Chorvatsko chová své zvyky a kulturní dědictví; nese své tradice ve svém jádru. Protože země sahá až do prehistorie, mnoho způsobů života, generací a civilizací vybudovalo Chorvatsko, které dnes oslavujeme. A právě tyto živé odkazy vytvořily základy chorvatských konvencí.

Chorvatské pestré charakteristiky nezůstaly bez povšimnutí, přičemž mnoho z jeho nejcennějších zvyků je zapsáno na Seznamu nehmotného kulturního dědictví UNESCO, který byl založen v roce 2008. UNESCO tento seznam používá k zajištění lepší ochrany nehmotného kulturního dědictví po celém světě a k jejich většímu povědomí. Dále UNESCO věří, že archivace kulturní rozmanitosti a kreativního vyjádření je nezbytná - a zatímco chorvatské kulturní dědictví je mimořádné, kouzlo pobřeží září ještě více.

Seznamte se s nejlepším adriatickým nehmotným dědictvím

Středomořská strava

Středomořská strava byla na tento seznam UNESCO zařazena v roce 2013, přičemž Kypr, Itálie, Španělsko, Portugalsko, Řecko, Maroko a Chorvatsko byly jmenovány jako země, které ctí toto skromné menu. Vysoce uznávaná středomořská strava zahrnuje ‘soubor dovedností, znalostí, rituálů, symbolů a tradic týkajících se plodin, sklizně, rybolovu, chovu zvířat, konzervace, zpracování, vaření a zejména sdílení a konzumace jídla,’ píše UNESCO.

 Není překvapením, že jednoduchost chorvatské pobřežní kuchyně je součástí středomořské stravy, kde se domácí (a některé z nejlepších na světě) olivové oleje, ekologicky pěstovaná zelenina a čerstvé adriatické ryby spojují, aby vytvořily neuvěřitelné speciality, které následují starodávné recepty. Ale klíčovou součástí prosperující středomořské stravy je skromná pohostinnost země a upřímný akt společného jídla; jednoduchý úkol, který pobřežní Chorvati umí dobře, i když tato praxe byla dnes ztracena mezi mnoha západními zeměmi.

Středomořská strava je jádrem všech kulturních slavností, zatímco je denně oslavována na místních trzích prostřednictvím hmatatelné nabídky jídla a lidského spojení prostřednictvím komunikace. Nicméně, je to mnohem více než jídlo, které konzumujete - je to způsob života.

Klapa zpěv v Dalmácii

Klapa zpěv - jediný způsob, jak skutečně pochopit duši dalmatských lidí. A teprve když zažijete tyto a capella tóny unikající z hrdla zpěváků, skutečně pochopíte.

Klapa (což se překládá jako ‘skupina přátel’) je tradiční a cappella zpěv na papíře, ale mnohem více, když je svědkem naživo. Tato vícehlasá zpěvní tradice vznikla v polovině 19. století, když města a vesnice na dalmatském pobřeží zkoumaly své hudební identity, samozřejmě zakořeněné ve svých vlastních kulturách.

Zapsáno na tento seznam UNESCO v roce 2012, umění klapa zpěvu je díky speciální hudební struktuře, která mísí melodii, harmonii a duševní texty do nezapomenutelných písní, které mluví k zemi. Od srdečního zármutku po těžkosti, klapa písně jsou diagramem pro Dalmácii, který podtrhuje její zvyky prostřednictvím poetických veršů a veselých refrénů.

Klapa zpěváci jsou známí tím, že tahají za vaše srdce, když melodie pamatují každou lidskou emoci. S písněmi předávanými z generace na generaci a zpěváckými skupinami tvořenými mladými i starými, toto je adriatické nehmotné dědictví v jeho nejlepší podobě.

Suché kamenné zdi

Během vaší adriatické plavby si pravděpodobně všimnete ostrovů zdobených kameny tvořenými v unikátních vzorech. Nicméně, tyto pečlivě umístěné desky nejsou prostředkem pro dekoraci, ale starodávnou stavební technikou zvanou suché kamenné zdi.

Jmenovitě, umění suchého kamenného zdiva zahrnuje pečlivé skládání kamenů bez použití pojivového prostředku, jako je cement. Suchá půda se používá zřídka. Hotový produkt, nazývaný ‘suhozid’ (nebo suchá zeď), vede ke stabilní struktuře, vše díky tomu, jak jsou kameny přesně umístěny. Tato metoda také zabraňuje sesuvům půdy a záplavám a bojuje proti erozi a desertifikaci půdy, což nakonec posiluje biodiverzitu a mikroklimatické zemědělské podmínky.

Nachází se především v venkovských oblastech a zejména na strmých terénech, tato praxe se používá na domech, kolem domů, v zahradách a vinicích a je svědectvím metod používaných od prehistorie, optimalizujících místní přírodní a lidské zdroje, které se ukazují jako nezbytné i dnes. Nejznámější a nejlépe zachovaný příklad suchého kamenného zdiva v Chorvatsku je ''ostrov otisků prstů'' – Baljenac, kde 23,35 km suchých kamenných zdí zdobí krajinu.

 Zahrnuto UNESCO v roce 2018, tento unikátní stavební přístup slibuje bezproblémovou integraci do stávajícího prostředí.

Agave krajkářství

Umění krajkářství v Chorvatsku bylo zapsáno na tento prestižní seznam UNESCO v roce 2009, ale je to slavná agave krajka z města Hvar, která ji činí hodnou adriatického nehmotného dědictví.

Tato specifická technika krajkářství je jedinečná nejen proto, že nit je sbírána z čerstvých listů agave, ale má mimořádné spojení s benediktinskými jeptiškami v ostrovním městě, které sahá až do roku 1664.

Jmenovitě, potomci hvarského básníka Hanibala Luciće darovali jeho rodný dům benediktinským jeptiškám, když poprvé dorazily na Hvar v roce 1664. Zatímco jeptišky významně přispěly k vzdělávání na ostrově provozováním základní školy z kláštera mezi lety 1826 a 1866, vzdělání nebylo jejich největším darem.

Tyto benediktinské jeptišky z města Hvar jsou tedy nejlépe známé pro své agave krajky, které se vyrábějí od 19. století a staly se symbolem celého ostrova. Klášter je stále aktivní dnes, kde můžete najít jeptišky vyrábějící tyto slavné suvenýry z Hvaru!

Následování kříže

Velikonoční týden je na ostrově Hvar silný a to vše díky významné procesí, která navštěvuje šest měst a vesnic v srdci ostrova.

Jmenovitě, Následování kříže je procesí uctívačů a členů bratrstva, vedené jediným nositelem kříže, které se vydává na cestu v noci před Velkým pátkem (přesně ve 22:00). 25 km dlouhá cesta osvětlená svíčkami vede sloupec přes šest farních kostelů v Jelse, Pitve, Vrisniku, Vrbanji, Svirče a Vrbosce. Podporováno modlitbami a archaickými písněmi, nositel kříže táhne 12 kg kříž během celé noční cesty až do úsvitu.

Nejatraktivnější část procesí se odehrává blízko jeho konce, když nositel kříže sprintuje podél nábřeží Jelsy na hlavní náměstí města asi 50 metrů, čímž přináší tradiční náboženské shromáždění k závěru kolem 7:00 na Velký pátek. Procesí končí na stejném místě, kde začalo - v Jelse. Nositel kříže pak konečně odpočívá před tříhodinovým rituálem Velkého pátku.

Toto procesí se koná již více než 500 let a trvá 8 hodin. Bylo zapsáno na seznam UNESCO v roce 2009 jako jedna z nejzajímavějších částí adriatického nehmotného dědictví.

Slavnost svatého Blažeje

3. únor je považován za jeden z nejdůležitějších dnů v historii Dubrovníku, protože je to den, kdy oslavují svého patrona, svatého Blažeje. Proto se Den města Dubrovník koná každý rok 3. února na počest muže, který zachránil slavné opevněné město před benátským útokem!

Jmenovitě, svatý Blažej zachránil Dubrovník před plánovanou benátskou invazí v roce 971. Jako znamení vděčnosti obyvatelé Dubrovníku přijali svatého Blažeje a prohlásili ho za svého patrona a ochránce, přičemž slavnost svatého Blažeje se koná každý rok od roku 972.

Součástí nehmotného dědictví UNESCO od roku 2009, slavnosti svatého Blažeje začínají vlastně den předem, na den Panny Marie Candelory, 2. února. Nicméně, hlavní oslava se koná 3. února, kdy je slavný dubrovnický Stradun ozdoben relikviemi svatého a tradičními lidovými kroji, zatímco slavnostní procesí vede k kostelu svatého Blažeje. Událost je obohacena trombunjeri, kteří nesou historické pušky na svých ramenou, které byly kdysi používány k zastrašení nepřátel.

Slavnost končí 7. února slavnostním procesím na Goricu, kde je před jeho kostelem spuštěna vlajka svatého Blažeje. Slavnost svatého Blažeje oslavila své 1050. vydání 3. února 2022.