5 Musíte navštívit přímořské lounge bary a restaurace v Chorvatsku

Není překvapením, že pozoruhodné pobřeží Chorvatska je nejlépe prozkoumáno během plavby na jachtě. Chorvatsko nejenže ohromuje více než 1 000 ostrovy a ostrůvky, ale jeho skryté zátoky a odlehlé zálivy často překvapí vynikajícími kulinářskými zážitky, které se vyrovnají některým z nejlepších ve Středomoří. Filozofie založená na respektování místních surovin je tématem mezi chorvatskými přímořskými kuchaři, a bez plodů místních rybářů by žádné menu nebylo úplné. Přidejte špetku tradice a kapku domácího vína a máte dokonalé jídlo. 

V posledních letech jednou rustikální restaurace obnovily svou kulinářskou nabídku, aby uspokojily koktejlové letní davy, přičemž zůstaly autentické ke své lokalitě, lidem a zemi, která jim umožnila sdílet své středomořské pokrmy s vámi. Od čerstvě ulovených grilovaných ryb po místní olivový olej, mušle, černé rizoto a bylinky pěstované v zahradě za kuchyní, nebude trvat dlouho, než pochopíte, proč dlouhé ostrovní obědy nejsou jen dobré pro váš trávicí systém, ale označí vaši duši a budete toužit po více. Ať už hledáte lehké občerstvení k vašemu koktejlu v kabině nebo kulinářské dobrodružství spojené s vínem pro jídlo na celý život, můžete mít vše na své plavbě po Chorvatsku. 

Laganini, Palmižana

Pravděpodobně nejznámější přímořská restaurace a plážový bar podél jižního pobřeží Chorvatska je Laganini, nacházející se v zátoce Vinogradišće na ostrově Palmižana, který je součástí Paklených ostrovů naproti ostrovu Hvar. Glamourózní přímořské letovisko se pyšní renomovaným rybím domem, který byl povýšen na hvězdu díky oceněnému šéfkuchaři Hrvoji Zirojevićovi, uznávanému mezinárodnímu vinnému lístku a elegantnímu letnímu lounge baru plnému signaturních koktejlů, útulných kabin a DJů, kteří vám naplní uši během spektakulárního západu slunce. Jedno z nejexkluzivnějších gurmánských míst v Chorvatsku s tradicí 50 let, středomořští znalci jídla se ujistí, že Laganini na své plavbě po Hvaru nevynechají.

Bowa, Ostrov Šipan

Jen kousek od rušné metropole Dubrovníku jsou Elafitské ostrovy, blažený únik, který se pyšní Bowou, kulinářským kouzlem ostrova Šipan. Tato elegantní přímořská restaurace jistě uspokojí i ty nejnáročnější gurmány, s dekadentními pokrmy jako panko obalený mořský ďas nebo chapadla chobotnice a čerstvé ústřice z nedalekého města Ston. S menu, které propaguje základní středomořské jídlo, Bowa zajišťuje, že udržuje přístup nula kilometrů; místní rybáři dodávají kuchařům Bowy pouze nejčerstvější denní úlovek, zelenina je ručně sbírána, ovoce je pěstováno v jejich zahradě a k přípravě vašeho jídla se používá pouze domácí olivový olej z ostrova. Bowa’s all-Croatian wine card is not to be missed, ani jejich zábavné koktejly jako Italian Mule, Mediterranean Duo nebo Mayday, který používá gin Dubrovnické republiky. Absolutní nutnost v oblasti plavby po Dubrovníku!

Moro Beach, Stupe

Idylická pláž Moro na ostrově Vela Stupa, jen dvě námořní míle od města Korčula, je hip dalmatská restaurace lounge a venkovní koktejlový bar pro sluncem zalité plážové návštěvníky, kteří hledají odpočinek a načerpání energie. S neustále se měnícím menu závislým na dostupnosti čerstvých a místních surovin, pečlivě vybraným vinným lístkem ovlivněným regionem a osvěžujícími koktejly připravovanými veselými barmany, je atmosféra Moro Beach dále umocněna jemnou stranou elektronické hudby, která doplňuje toto bezstarostné letní místo.

Opat, Kornati 

Opat je jednou z tradičnějších přímořských restaurací na seznamu, která potěšuje návštěvníky ostrova Kornati od konce 80. let. Provozována rodinou Božikov, jejíž rodinné kořeny sahají hluboko na ostrov. Dnes je Opat nutnou návštěvou pro gurmány v oblasti, zejména pokud plavíte po Chorvatsku. Staromódní recepty zaměřené na přírodní a zdravé středomořské jídlo jsou přeměněny na talíře hodné Instagramu - a chutnají ještě lépe, než vypadají. Místní bylinky pěstované na svazích Kornatských ostrovů doplňují čerstvě ulovené ryby připravené grilované, a la brodetto nebo vařené, s domácím chlebem po vašem boku, aby žádná kapka místního olivového oleje nepřišla nazmar. A když jste připraveni trávit, můžete si osvěžit patro v koktejlovém baru Bunja vedle! 

Tiha Lounge Bar, Stari Grad

Tento klidný bohémsky inspirovaný lounge bar je ukrytý poblíž města Stari Grad na ostrově Hvar. Ozdobený dřevěným nábytkem, který se mísí s přírodním dekorem, Tiha je nenáročná rodinná operace, která podává jednoduchou, ale lahodnou dalmatskou kuchyni, od grilovaných ryb po masové talíře a čerstvě ulovené mořské ježky. Klasické koktejly si můžete vychutnat z zastíněných lehátek a skrytých houpacích sítí, vše na dosah třpytivého akvamarínového moře. Pokud zůstanete dostatečně dlouho, můžete dokonce obdržet jedinečné umělecké dílo jako suvenýr od majitele! 

Prohlédněte si naše webové stránky a rezervujte si pronájem jachty nebo kontaktujte náš tým a nechte nás pomoci vám naplánovat zábavnou plavbu po Chorvatsku.